16-18 Octubre 2019 | Palacio Congresos Kursaal | Donostia/San Sebastián

Programa Acompañantes


Miércoles, 16 de octubre

Ponencias científicas en Centro Kursaal

10:00 - 10:30 Inteligencia competitiva en el ámbito alimentario, Dr. Rogelio POZO, AZTI-Tecnalia

10:30 - 11:00 Historias entre la Cocina y la Televisión, D. Karlos ARGUIÑANO

11:00 - 11:30 Inauguración Oficial

11:30 - 12:00 Pausa café

12:00 - 13:00 La sublime utilidad de la ciencia inútil, Dr. Pedro Miguel ETXENIKE LANDIRIBAR, nanoGUNE

13:00 - 13:30 ¿Reemplazarán el vegetarianismo, el veganismo y la carne in vitro a la carne de ave? Dr. Michael GRASHORN, Universidad Hohenheim

13:30 Almuerzo en el Kursaal

Cena en Sidrería Petritegi

Petritegi , disponía de un lagar de madera para elaborar sidra con las manzanas de sus propiedades. La sidra que se producía estaba destinada al consumo familiar, pero también se comercializaba para el abastecimiento de la flota pesquera guipuzcoana, la venta a particulares y el consumo en las denominadas "tabernas de la sidra" o sidrerías.

Actualmente la sidrería Petritegi es un lugar idóneo para degustar la sidra y la gastronomía vasca: en plena naturaleza, rodeados de manzanos y a tan solo 5 km de San Sebastián.

Traslados: Salida de autobuses propio Kursaal. Vuelta a los mismos lugares una vez finalizada la cena. Pendiente hora.


Jueves, 17 de octubre

Visita Getaria y Zarautz

Salida en autobús hacia Getaria hermoso pueblo de pescadores, cuna del famosos navegante Juan Sebastián Elcano y del modisto Cristóbal Balenciaga, cuyo museo visitaremos.

Una vez finalizada la visita en Getaria, saldremos hacia Zarautz, lugar de veraneo de la nobleza durante la Belle Époque.

Almorzaremos en el conocido Restaurante de Karlos Arguiñano.

Regreso a San Sebastián previsto a las 17.00h aprox.

Cena de gala: Museo San Telmo

El Museo San Telmo ha afrontado un proceso de renovación y ampliación necesario para llegar al público de este nuevo siglo XXI. La piedra angular de este proyecto es la pequeña "joya" arquitectónica incrustada en el Monte Urgull y diseñada por los arquitectos Nieto y Sobejano, en la que destaca un característico "muro vegetal".

Este nuevo edificio, junto con el convento dominico del siglo XVI en el que se ubica el museo desde 1932, hacen de San Telmo un enclave singular situado en pleno centro de San Sebastián, en la Parte Vieja.


Postcena

Y para los que quieran seguir disfrutando de la noche la organización tiene previsto un encuentro exclusivo en la Discoteca Gu ubicada en un lugar único con una de las mejores vistas de la ciudad.

Viernes, 18 de octubre

Taller de Pintxos

Taller de Pintxos en el Restaurante Ni Neu ubicado en un lugar privilegiado de la ciudad.

Clase teórico-práctica, donde se enseñan las bases de la tradición del pintxo y las innovaciones que se aplican en la codina actualmente. Se elaborarán 4 pintxos distintas que se irán degustando con servicio de bebidas de la tierra.

Horario aproximado, 11.00-13.00

Aforo limitado: 50 plazas

14:00 Almuerzo en el Kursaal

Total programa acompañantes: 285€ (IVA incluido) hasta el 14 de octubre del 2019

Organizadores

  • Aeca
  • Wpsa

Colaboradores

  • Turismo euskadi
  • Diputación
  • Ayuntamiento Donostia
  • Kursaal

Patrocinadores

  • Laboratorios Hipra
  • Boehringer Ingelheim España Animal Health España
  • Merk Sharp & Dohme Animal Health
  • Zoetis Spain

  • Aviagen
  • Cobb Española
  • Elanco Spain
  • Tashia
  • Adiveter
  • Avigan Terralta
  • Grupo de Comunicación Agrinews
  • Laboral Kutxa
  • Zucami
  • Ibertec
  • Ceva Salud Animal
  •  Incineradores Escalante Grupo Europa

  • CPQ Ibérica
  • DSM Nutritional Products Iberia
  • Euskaber
  • Lumagorri
  • Nanta
  • Propollo
  • Cemosa
  • Complementos de Piensos Compuestos
  • Covegan
  • Exafan
  • H&N Peninsular 2012, Sucursal em Portugal
  • H&N International
  • Kemin Ibérica
  • Piensos Artoa
  • Técnica Ganadera
  • USSEC

  • Laboratorios Calier
  • Lidervet
  • Consejo General de Colegios Veterinarios
  • Norel
  • AB Vista
  • Albio Ferm
  • Andersen
  • Bioplagen
  • Ecovet Economía Veterinaria
  • Kersia
  • Lípidos Toledo
  • New Farms
  • Nuevas Tecnologías de Gestión Alimentaria
  • Nutriad España
  • Raesgra & Biojuneda
  • Setna Nutrición
  • Trouw Nutrition España
  • Zoomedic
  • Laboratorioz Karizoo