16-18 Octubre 2019 | Palacio Congresos Kursaal | Donostia/San Sebastián

Ponentes

Plenarios

Clara Roseline ANGEL

Universidad de Maryland

Xabier ARBE UGALDE

H&N International

Koen De Reu

Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO), Melle - Belgium

Michael GRASHORN

Universidad Hohenheim

Catherine HAMELIN

CCPA GROUPE

Tommaso PIZZARI

Universidad de Oxford

Bas Rodenburg

Universidad de Wageningen

Barts STOKVIS

Hendrix Genetics

Rafael SUGRÁNEZ SERRANO

Agroloma, S.L.

Casos clínicos

Ricardo CEPERO BRIZ

UNIVERSIDAD ZARAGOZA

Mesa redonda

José Ignacio BARRAGÁN COS

Galimetría Estadística, S.L.

Inma ESTEVEZ OVEJA

Neiker-Tecnalia

Pedro Gil Serrano

Consultor Veterinario

Plenarios

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Clara Roseline ANGEL

Universidad de Maryland


La Dra. Roselina Angel se doctoró en la Universidad Estatal de Iowa y posteriormente se incorporó a la industria como gerente de investigación durante 9 años. Actualmente es profesora del Departamento de Ciencias Animales y Aviares de la Universidad de Maryland. La Dra. Angel se ha concentrado en minimizar los impactos de la producción animal en el medio ambiente. Una de sus áreas de interés es el fósforo en la nutrición. Sus últimos trabajos se han centrado en el estudio y optimización del uso del calcio en las dietas de las aves de corral como medio para reducir los niveles de fósforo en la dieta, reduciendo así el impacto medioambiental.



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Xabier ARBE UGALDE

H&N International


Xabier Arbe es un veterinario especializado en producción animal. Después de graduarse en la Universidad de Zaragoza, España en 2004, Xabier trabajó con el mayor productor de huevos en España como veterinario de campo y estuvo al cargo de I + D de la compañía. Luego de algún tiempo, asumió los roles de Director de Producción y Nutricionista de la compañía. Xabier se unió a Novus Europe en 2009 como Responsable Técnico de España y Portugal. También fue el especialista en higiene de aves de corral y alimento para Novus Europe. En 2012, Xabier fue transferido a Novus Sudeste Asia donde trabajó como Resposable Técnico Regional y desde octubre de 2015, trabajó como Jefe de Servicios Técnicos para Novus en el Sur Asia y Sudeste Asia y Pacifico. Desde el 1 de julio de 2017, trabaja como Nutricionista Global para H & N INTERNATIONAL GmbH con base en Bangkok.



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Karlos ARGUIÑANO


Se inscribió con diecisiete años en la escuela de Hostelería de Zarautz. Tras un intenso periplo formativo que le llevo a viajar por diversos países, fundó en 1979 su propio restaurante, ubicado en un caserón señorial frente a la playa de Zarautz. En poco tiempo, el establecimiento ocupó un lugar destacado en las guías gastronómicas españolas y en 1985 fue distinguido con una estrella Michelin. Desde sus inicios profesionales Karlos Arguiñano, junto con otros cocineros, estuvo implicado de lleno en el movimiento de la nueva cocina vasca, siendo defensor y difusor de los principios que la sustentan. Viajó, en unión de otros compañeros por medio mundo para dar a conocer los valores propios de la cocina y de los productos de Euskadi. En la línea de prestigio internacional hay que mencionar que Karlos Arguiñano está en posesión de la calificación de Eurococinero, siendo uno de los cuatro primeros representantes españoles de Eurotoc, organismo consultivo creado en Bruselas por la Comunidad Económica Europea con el fin de proteger los productos autóctonos y la calidad de las cocinas europeas. La relación de KARLOS ARGUIÑANO con la televisión se inicia en 1989 y desde entonces no ha parado. Se ha convertido en el cocinero más popular de nuestro país, con más de seis mil programas de televisión emitidos y numerosos galardones que avalan su prestigio, como el Premio Ondas o el premio especial TP de Oro o el Gorro de Oro al mejor equipo de cocina. Otra faceta digna de destacarse es su labor como autor de libros. Ha publicado más de sesenta títulos siendo un fenómeno de ventas con más de tres millones de libros vendidos. En la actualidad conduce diariamente el programa “Cocina abierta de Karlos Arguiñano” en Antena 3.



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Cecile BERRI

INRA


Realicé un máster (1991) y un doctorado (1995) en Ciencias de la Alimentación, en la Universidad de Clermont-Ferrand. Trabajé como postdoctorado en el Laboratorio de Biología Muscular de la Universidad de Wisconsin (Madison, WI, EUA) entre 1995 y 1998. A continuación, obtuve un puesto permanente como investigadora en la unidad de Biología Aviar e Investigación Avícola del INRA (Nouzilly, Francia) para desarrollar un proyecto sobre la calidad de la carne de aves de corral en relación con la fisiología muscular. Mi investigación personal se centra en el control genético y nutricional del metabolismo muscular, en relación con la calidad de la carne de ave. Tengo experiencia en biología muscular, genómica funcional y ciencias de la carne. Soy autora de más de 60 artículos revisados por colegas y ponente invitada en múltiples congresos internacionales. Soy la actual directora de la Unidad de Biología Aviar e Investigación Avícola del INRA (UMR BOA, Nouzilly, Francia) que lleva a cabo investigaciones integradas sobre la biología de las aves, desde el nivel molecular hasta el del animal en su entorno. El objetivo de la unidad es producir conocimientos en los campos de la fisiología y la genética, y contribuir al desarrollo de sistemas ganaderos sostenibles.



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Koen De Reu

Research Institute for Agriculture, Fisheries and Food (ILVO), Melle - Belgium


El Dr. Ir. Koen De Reu es microbiólogo alimentario y trabaja como investigador principal en el Instituto de Investigación para la Agricultura, la Pesca y la Alimentación (ILVO) en Melle, Bélgica. Su estudio de doctorado aborda la "Contaminación bacteriológica e infección de los huevos con cáscara en la cadena de producción". Su grupo de investigación trabaja cuestiones como la calidad y seguridad microbiológica de los alimentos, con especial atención a la contaminación por Salmonella, Listeria y Escherichia coli productora de shigatoxina (STEC) en la cadena de procesamiento de carne y/o huevos, la resistencia a los antimicrobianos, la limpieza y desinfección, y los biofilms en la cadena agroalimentaria. Los estudios de vida útil y el deterioro de los productos alimenticios centran también la atención de su campo de investigación. Una de sus investigaciones más recientes se ha centrado en la eficiencia de la limpieza y desinfección en las granjas comerciales de pollos de engorde. Es autor de más de 60 trabajos de revisión por pares y promotor de diferentes estudiantes de doctorado"



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Roberto DÍEZ MARTÍNEZ

IKAN BIOTECH


Doctor en Bioquímica, Biología molecular y Biomedicina, Executive MBA por EAE Business School, Project Manager por Universidad Ramón Llul y MsC en Microbiología Industrial por IUCT. 13 Artículos de investigación, 3 patentes y director de 3 proyectos nacionales y 1 proyecto internacional. Desde 2015 CEO de la empresa Ikan Biotech SL.



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Pedro Miguel ETXENIKE LANDIRIBAR

nanoGUNE


Catedrático de la UPV/EHU y Presidente del Donostia International Physics Center (DIPC). Doctor (Ph.D) por la Universidad de Cambridge (1976), Doctor of Science (Dr.Sc.) por Cambridge (1998), y por la Universidad Autónoma de Barcelona (1977). Fue consejero de Educación y Cultura y portavoz del Gobierno Vasco (1980-1984). Miembro de la Real Academia de Ciencias y de la Académie Royale de Belgique. Premio Euskadi, Príncipe de Viana, Max Planck, Nacional Blas Cabrera, Premio Príncipe de Asturias. Ha recibido la Gran Cruz de Alfonso X el Sabio, la medalla de Oro de Navarra, de Guipúzcoa, de la Real Sociedad de Física, de la Universidad del País Vasco y de la Ciudad de San Sebastián. Doctor honoris causa por las Universidades de Valladolid, Navarra, Complutense de Madrid, Aalto y Primada de América.



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Michael GRASHORN

Universidad Hohenheim


El Dr. Michael Alexander Grashorn es el responsable del Grupo de Trabajo sobre Avicultura del Departamento de Genómica Poblacional (Instituto de Ciencias Animales de la Universidad de Hohenheim, Stuttgart, Alemania), y cuenta con 35 años de experiencia en este ámbito. Su investigación abarca todas las áreas de la ciencia avícola como la cría, la zootecnia, la nutrición, la salud, la calidad de los productos y el comportamiento. En los últimos años, su principal interés se ha centrado en: la digestibilidad de los aminoácidos de los piensos orgánicos para pollos de carne, la investigación de los efectos de las condiciones de producción extensiva en la calidad de los productos (huevos y carne), y la evaluación de la calidad en la producción de huevos y carne de aves de corral. Michael Grashorn es Secretario y Tesorero de la Federación Europea de sucursales de la WPSA (desde 2010), miembro de la junta directiva de la rama alemana de la WPSA, y miembro de los grupos de trabajo "Calidad de los huevos" y "Calidad de la carne de aves de corral" de la Federación Europea de sucursales de la WPSA.



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Catherine HAMELIN

CCPA GROUPE


Actualmente: Especialista en aves de corral del Grupo CCPA, Francia Actualmente: Tesorera de la WPSA Francia, Conferencia Mundial de Avicultura, París 2020 • 2003-2016: DSM, especialista en ponedoras, región EMEA (Europa, Oriente Medio y África) y responsable de carotenoides región EMEA, coordinadora de aves de corral. • 1998-2003: Roche Vitaminas Francia, técnica, reglamentación & marketing • 1989-1998: Nutreco/Trouw Nutrition France, formulación de piensos, directora de porcino y directora de I&D. • Educación: Ingeniería (Instituto Nacional Agronómico de París), especialización en Producción Ganadera y Nutrición Animal. • Natural de Francia



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Cristina MUÑOZ MADERO

AEMPS


Licenciada en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid y Diplomada en Dirección y Gestión de Empresas, por la Confederación Empresarial de Madrid, CEOE-CEIM. Trabajó en clínica de pequeños animales hasta el año 1990, en el que se incorporó a la Agencia Española del Medicamento y Productos Sanitarios. En esta, ha trabajado como asesor científico en evaluación de medicamentos veterinarios. Durante el año 2008-2009 trabajó en la Agencia Europea del Medicamento (EMA) en el proyecto “Joint Report on Antimicrobial Resistance focused on Zoonotic infections” en conjunto con distintas agencias europeas y la Comisión. Desde el año 2004 es la representante española en el Comité Europeo de Evaluación de Medicamentos Veterinarios (CVMP); Desde el año 2014 es miembro del grupo de trabajo de la Agencia Europea del medicamento terapias avanzadas (ADVENT) y como tal ha coordinado el desarrollo de distintas directrices sobre medicamentos con terapias avanzadas. Desde enero de 2017 es la presidenta del grupo de trabajo de eficacia de la Agencia Europea del medicamento (EWP). Actualmente es jefe de servicio de preclínica y clínica y procedimientos centralizados en la Agencia Española de Medicamentos y productos Sanitarios. Además es la coordinadora del “Plan estratégico y de acción para reducir el riesgo de selección y diseminación de resistencias a los antimicrobianos”



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Tommaso PIZZARI

Universidad de Oxford


Me gradué en la Universidad de Aberdeen (bachiller universitario en ciencias, 1º) en 1996 y en 1999 completé mi doctorado sobre la selección sexual de aves de corral asilvestradas bajo la dirección del profesor T. R. Birkhead, en la Universidad de Sheffield. Tras ocupar algunos puestos posdoctorales en el Reino Unido y en Suecia, fui nombrado lector universitario de Biología en la Universidad de Leeds en 2003 y lector universitario de Zoología y becario de tutoría universitaria en la Universidad de Oxford en 2005, donde he estado trabajando desde entonces. En 2014, fui nombrado profesor de Biología Evolutiva. Mi trabajo se enfoca en la selección sexual y en el comportamiento reproductivo en populaciones de aves de corral naturales y comerciales. He escrito más de 80 artículos revisados por colegas en diversas publicaciones: Nature, Nature Communications, Nature Review Genetics, Current Biology y PNAS. He recibido la beca Patrick & Irwin Packington de la Universidad de Sheffield (1996), el premio al investigador joven destacado de la Asociación para el Estudio del Comportamiento Animal (2005), el premio Philip Leverhulme de Zoología de Leverhulme Trust (2008) y la medalla de ciencias de la Sociedad Zoológica de Londres (2014). He trabajado y trabajo en los consejos editoriales de numerosos diarios (por ejemplo: Scientific Reports; Proceedings of the Royal Society of London, B; Animal Behaviour) y en grupos de expertos de diferentes organismos de financiación (Academy of Finland, NERC, BBSRC).



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Bas Rodenburg

Universidad de Wageningen


Bas Rodenburg es profesor de Bienestar Animal en el Departamento de Animales en la Ciencia y la Sociedad (DASS) de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Utrecht (Países Bajos). También es investigador invitado en el Grupo de Fisiología de la Adaptación de la Universidad de Wageningen. Coordina la investigación y la educación en bienestar animal. La investigación de Bas Rodenburg tiene por objeto mejorar la metodología de evaluación del bienestar animal. Principalmente trata de centrarse en indicadores y métodos de comportamiento en los que a los animales mismos se les "pregunta" cómo experimentan sus condiciones de vida. Bas Rodenburg realizó su doctorado sobre el picoteo de plumas en gallinas ponedoras, en Wageningen, en 2003, y desde entonces se ha dedicado principalmente al comportamiento y bienestar de los animales de granja. En su puesto actual, su investigación se está ampliando y también se centra en conceptos más generales sobre el comportamiento y el bienestar de los animales. Actualmente es Presidente de la Sociedad Internacional de Etología Aplicada (ISAE; 2017-2019). Es Vicepresidente del Grupo de Acción EU COSTHouseNet (2016-2020), que se centra en soluciones para la mordedura de la cola en cerdos y el picoteo de plumas en gallinas ponedoras. También participa en la acción de la UE COST Action KeelBoneDamage (2016-2020), cuyo objetivo es encontrar soluciones para el problema de las fracturas de los huesos de la quilla en las gallinas ponedoras.



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Alessandro SCOLARI


Graduado en Veterinaria en la Universidad de Parma en 1979. Especialización en Patología Aviar en 1988. Actividad: 1979 - 1988. Director Sanitario de una compañia avícola en la producción de pollos de engorde, con granjas de reproductoras y pollos, matadero, incubadora y fabrica de pienso. 1988 - 2012. Director de Sanidad Animal en el Distrito Veterinario de Cremona. Responsable de Avicultura de la provincia de Cremona. Participaciòn a Grupos de Trabajo en Influenza Aviar y Salmonelòsis en la Regiòn de Lombardia. 2013 - 2019. Director del Laboratorio acreditado ISO 17025 Vallerana Srl, con actividad de control en avicultura (granjas de reproductoras, broilers, ponedoras, aves de cacerìa, anàtidos y otras especies menores) y en control de calidad en alimentaciòn humana y animal. Actividad privada de consultor en los mismos sectores. Miembro a partir del 1981 del Poultry Veterinary Study Group for the EU. (PVSG EU) Representante por Italia en Bruselas en la Federation Européenne pour la Santé Animale et la Securité Sanitaire (F.E.S.A.S.S.) deste 2006 a 2011. Consejero de la World Veterinary Poultry Association en Italia desde 2015 a 2018. Organizador del Congreso International Poultry Forum en Cremona (Italia) a partir de 2013. Autor de varias ponencias y artìculos cientificos sobre epidemiologìa de enfermedades y planes de control de patògenos en avicultura.



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Barts STOKVIS

Hendrix Genetics


1981-1983 Universidad Agrícola de Wageningen, cría de animales 1983-1991 Doctor por la Universidad de Utrecht, facultad de veterinaria. 1991-1992 Práctica veterinaria privada en Assen- Smilde. 1992-1993 Práctica veterinaria privada en Bergen-Gennep. 1993-1997 Director del servicio técnico de Euribrid (British petroleum). 1997-2000 Director del servicio técnico / miembro MT de Hypor (Nutreco). 2000- actualidad Copropietario de la práctica veterinaria de Ell, presidente de la junta de directores. 2005- actualidad Director del servicio técnico de Hendrix-Genetics Layers. 2017- actualidad Copropietario de PoultryVets 2017- actualidad Copropietario de VarkensArtsenZuid Áreas de interés: Producción avícola, gestión, bioseguridad y salud.



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Rafael SUGRÁNEZ SERRANO

Agroloma, S.L.


Asesor en Alimentación y Producción Animal Titulación: Licenciado en Veterinaria por la UCO en Producción Animal. Trayectoria y Desarrollo Profesional: Inicio mi actividad en 1980 como Veterinario de Planta en las instalaciones de Bioter-Biona en Úbeda (Jaén). Desde 1983 a 1986 Jefe de formulación de Saprogal-Conagra (Madrid) Desde 1987 a 2006. Director de Indegasa (Fabricación de Piensos) y Socio Director de APG (Producción Porcina) en Jaén. Desde 2007 Socio–Director de Agroloma, empresa dedicada al asesoramiento y servicios técnicos en Producción Animal, cría de animales de abasto y fabricación de piensos con certificación ecológica. Agroloma dispone de instalaciones que incluyen granjas y fábrica de piensos con certificación ecológica. Actualmente trabajamos en la evaluación de aditivos fitogénicos y en la producción y utilización de insectos como alternativa proteica en avicultura. Desde 1995 he sido ponente y participado en numerosos congresos, seminarios científicos, académicos y profesionales así como en revistas y publicaciones relacionadas con la alimentación animal.



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Michele TIXIER-BOICHARD

INRA


Michèle TIXIER-BOICHARD se licenció en veterinaria en 1981, e ingresó en el Instituto Nacional de Investigación Agronómica de Francia en noviembre de 1981, en la división de Genética Animal, en el centro de investigación de Jouy-en-Josas. Defendió su tesis doctoral sobre "Estimación de las tendencias genéticas de crecimiento y de los rasgos de la carcasa en las razas porcinas francesas" en 1984. En 1985 aceptó un puesto permanente de investigadora en el Laboratorio de Genética factorial, centrándose en la genética avícola, con P. Mérat. Fue ascendida a Científica Investigadora Senior en julio de 1999. Sus temas de investigación incluyen: experimentos de selección sobre el ritmo de puesta de las gallinas, caracterización molecular de los genes principales -en particular los genes del color de las plumas-, evaluación molecular de la diversidad genética en pollos, genómica de la domesticación, caracterización y conservación de razas locales. Coordinadora de la infraestructura de investigación de los Centros de Recursos Biológicos Animales, CRB-Anim (2012-2022), y de la infraestructura nacional de los BRC para investigación agronómica. Coordinadora del proyecto IMAGE H2020 para la gestión innovadora de los recursos genéticos animales (2016-2020). 127 artículos en revistas revisadas por pares; supervisión de 12 tesis. Miembro de la rama francesa de la WPSA desde 1989. Elegida Vicepresidenta de la Federación Europea de la WPSA de 1998 a 2006, y de la organización mundial de la WPSA de 2004 a 2016. Presidenta del comité organizador del WPC2020, que se celebrará en París del 16 al 20 de agosto de 2020.



Casos clínicos

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Ricardo CEPERO BRIZ

UNIVERSIDAD ZARAGOZA


Ricardo Cepero Briz es doctor en Veterinaria y actualmente Profesor Colaborador extraordinario de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza. Desde 1980 su actividad profesional se ha dedicado casi enteramente a la avicultura, inicialmente en la empresa privada, y después como docente e investigador en la Universidad, sin perder nunca el contacto con el sector. Su investigación se ha centrado principalmente en la calidad del huevo y de la carne de pollo, y en distintos aspectos de manejo y bienestar animal en avicultura. Ha publicado numerosos trabajos científicos y de divulgación, y es coautor de varios libros de Avicultura. También ha participado en múltiples congresos científicos, conferencias técnicas, y cursos de formación en España, Europa y América latina. Fue Presidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola entre 1999 y 2003.



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Natalia MAJÓ MASFERRER

CReSA


Natàlia Majó Masferrer es Doctora en Veterinaria por la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) y Diplomada europea en Patología Veterinaria (ECVP) y en Ciencia avícola (ECVPS). En la actualidad, es profesora titular de universidad del Departamento de sanidad y anatomía animales de la Facultad de Veterinaria de la UAB e investigadora adscrita al Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA). Sus principales líneas de trabajo, tanto en docencia como en investigación, están centradas en la patología animal y, más concretamente, en la patología aviar. Es responsable del diagnóstico aviar del Servicio de Diagnóstico de Patología Veterinaria de la facultad de Veterinaria de la UAB. En cuanto a investigación, sus últimos proyectos financiados están relacionados con enfermedades víricas aviares: bronquitis infecciosa aviar, enfermedad de Gumboro e influenza aviar. Ha publicado 94 artículos en revistas científicas de ámbito internacional y ha participado en numerosas reuniones y congresos, tanto nacionales como internacionales. Ha dirigido 12 tesis doctorales en temas relacionados con la patología veterinaria. Ha impartido varios cursos de formación en patología aviar a empresas. Ha sido miembro del Council del European College of Veterinary Pathologists (ECVP) y del Comité Ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA). Es editora associada de la revista Avian Pathology. Actualmente coordina el Máster Intenacional Erasmus Mundus in Infectious Diseases and One Health.



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Ricardo SERRANO SORO

nutreco


Licenciado en Veterinaria por la Facultad de Zaragoza en 1.978, en la especialidad de Medicina y Sanidad. En 1.980 inicia su actividad profesional como Servicio Técnico Comercial Veterinario para todas las especies en GENSA (General de Piensos S.A.), especializándose en avicultura, compaginando estas funciones con la de responsable de la integración de broilers y de ponedoras (Yema Dorada) de la misma empresa. Tras la adquisición de GENSA por NANTA, durante mucho tiempo conjugo el trabajo de Servicio Técnico Comercial Veterinario para todas las especies de avicultura; con la de Responsable de las integraciones de broilers y ponedoras; tras la creación de SADA, pasa a ser responsable de la integración de SADA Norte, después de la integración de SADA Centro, posteriormente de la de SADA Castilla-Galicia y finalmente de SADA Catalunya. En la actualidad, es Director Técnico Veterinario del Grupo SADA, puesto que compatibiliza con su labor docente en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza, como profesor asociado al departamento de Patología Animal. En resumen, 40 años de experiencia en avicultura tanto desde en el punto de vista de nutrición, como de reproducción, incubación, cebo, microbiología, patología y sacrificio.



Mesa redonda

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José Ignacio BARRAGÁN COS

Galimetría Estadística, S.L.


José Ignacio Barragán Cos, es Licenciado en Veterinaria por la Universidad Complutense de Madrid, en 1982. Desde este momento ha trabajado en Producción Animal, específicamente en avicultura, desarrollando su trabajo en diferentes empresas del sector, bien de nutrición (Roche; Trouw) o de integración de pollos de carne (Uvesa, Conagra avicultura o SADA). En el año 2002 se establece como consultor independiente, trabajando junto a diversas compañías en España, Portugal e Hispanoamérica. Ha participado en numerosos congresos, donde ha tenido la oportunidad de impartir diferentes conferencias, muchas relacionadas con salud intestinal. Ha sido miembro del comité ejecutivo de la Asociación Española de Ciencia Avícola (Rama de la WPSA), habiéndola presidido desde hasta . En la actualidad, es Profesor Asociado de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Cardenal Herrera-CEU, de Valencia y responsable de la empresa Galimetría SL, de análisis de datos y realización de comparativas entre empresas, activa en España y algunos países de Hispanoamérica.



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Santiago BELLÉS MEDALL

Qualivet


Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza (1984). Entre 1985 y 1992 trabajé en NANTA Valencia como veterinario de Avicultura prestando servicio técnico-comercial a los clientes de avicultura de puesta y carne. A continuación me incorporé al Grupo SADA como veterinario, y desarrollé el trabajo de Director de Integración, primero en Galicia y posteriormente en Valencia, con resonsabilidades en las áreas de Reproducción, Incubación y Cebo de un volumen de unos 50 millones de pollos anuales. Posteriormente en 2014 fui nombrado Director Regional de SADA Valencia. En el año 2015 decidi salir del Grupo SADA, y me incorporé al equipo de AVINATUR como Director de Avicultura del Grupo. Desde el año 2018 soy el Director de Avicultura de QUALIVET. Durante todo esta trayectoria professional, he sido ponente en numerosos Cursos y Jornadas Profesionales sobre temas de manejo, control Ambiental, Seguridad Alimentaria, Bienestar Animal, Sanidad y Bioseguridad. También he participado en el Comité Técnico de PROPOLLO para el Desarrollo de normativas de Contratos de Integración, Sanidad Avícola, Bienestar Animal, y uso responsible de antibióticos, entreo otras. Soy miembro del Comité Ejecutivo de AECA-WPSA desde 2013, y en la actualidad, Secretario de la Asociación.



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Alberto DÍEZ MICHELENA

ANDA


Licenciado en Geografía (Universidad de Salamanca) Técnico de Bienestar Animal (Universidad de Bristol) Entre 1990 y 1998 gestiona el centro de protección animal de la ciudad de Salamanca y participa en el grupo de trabajo que generó la Ley de Protección Animal de Castilla y León. En 1999 comienza a desarrollar su actividad laboral relacionada con animales de granja y laboratorio actuando como representante en España de la Royal Society for the Prevention of Cruelty to Animals (RSPCA) inglesa. En el año 2001 entra a formar parte del Eurogroup for Animals, entidad con sede en Bruselas especializada en tareas de lobby legislativo relacionadas con animales de granja y laboratorio, a través de su representación en España, la Asociación Nacional para la Defensa de los Animales (ANDA) actuando como director de la misma desde 2003. Desde el año 2005 se integra en el grupo de trabajo sobre animales silvestres en cautividad del Eurogroup for Animals (EWLA) y también en ese año entra a formar parte de la junta Directiva de REMA (Red Española de Métodos Alternativos). Participa habitualmente, junto a los representantes del sector y de la administración, en las reuniones de trabajo relacionadas con el bienestar animal y conservación de especies que tienen lugar en la administración central española y como integrante del Eurogroup for Animals, en los grupos de trabajo de las instituciones comunitarias generados con este fin. Su labor se centra en el control y vigilancia del cumplimiento de la legislación vigente, mejora de la legislación existente o aprobación de nueva legislación relacionada con el bienestar de los animales de granja, animales de laboratorio y animales silvestres en cautividad.



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Inma ESTEVEZ OVEJA

Neiker-Tecnalia


Licenciada en Biología (Zoología) y Doctora en Etología por la Universidad de Córdoba, es especialista en comportamiento y bienestar animal. Comenzó su carrera investigadora en fauna salvaje para posteriormente dar un giro radical y centrase en especies domésticas. Tras varias estancias post-doctorales Suecia y Francia, se incorpora como docente en la Universidad de Maryland (USA) dejando su puesto en 2008 como Full Professor. Investigadora IKERBASQUE desde el 2008, lidera el grupo de comportamiento y bienestar en el Departamento de Producción Animal, Neiker-Tecnalia. A lo largo de su fructífera carrera, Inma ha liderado numerosos proyectos de investigación en comportamiento y bienestar de pollos broilers y gallinas de puesta mayormente, y ha publicado numerosos artículos científicos, técnicos y de divulgación. Inma ha recibido premios internacionales como el “2002 Junior Faculty Award” del College of Agriculture and Natural Resources de la Universidad de Maryland, el ´2003 Hy-Line International Research Award´, y el ´2006 Poultry Welfare Research Award´ de la Poultry Science Association. Actualmente colabora cómo asesora científica de programas de certificación en bienestar animal como la American Humane Association, o de la Humane Farm Animal Care en USA. En Europa ha participado como experto en paneles de la European Food Safety Authority (EFSA) o de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).



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Pedro Gil Serrano

Consultor Veterinario


Licenciado en veterinaria por la U.C.M. y colegiado nº 2757 del Ilustre Colegio de Veterinarios de Madrid. Consultor Veterinario y administrador de la empresa Nuservet, S.L. Vicepresidente de la Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA), sección española de la World Poultry Science Asociation (WPSA). Profesor asociado de la asignatura Medicina preventiva, Política Sanitaria, Zoonosis y Salud Pública del Departamento de Sanidad Animal de la Facultad de Veterinaria de la UCM, con conferencias invitadas, Prácticas en Seminarios, Prácticas en el Aula de informática y profesor de los cursos rotatorios del Departamento. Profesor en el Máster de Producción y Sanidad animal conjunto de la UCM y E.T.S. Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas. Universidad Politécnica de Madrid. Profesor en el Máster de Virología de la UCM. Veterinario Director Técnico de la Agrupación de Defensa Sanitaria avícola VITIVAL de la Comunidad de Madrid y miembro del equipo veterinario responsable en la Agrupación de Defensa Sanitaria Avícola de Cedillo del Condado en Castilla La Mancha. Publicación de artículos en diferentes revistas profesionales avícolas.



Organizadores

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Colaboradores

  • Turismo euskadi
  • Diputación
  • Ayuntamiento Donostia
  • Kursaal

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  • Merk Sharp & Dohme Animal Health
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  • Adiveter
  • Avigan Terralta
  • Grupo de Comunicación Agrinews
  • Laboral Kutxa
  • Zucami
  • Ibertec
  • Ceva Salud Animal
  •  Incineradores Escalante Grupo Europa

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  • DSM Nutritional Products Iberia
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  • Nanta
  • Propollo
  • Cemosa
  • Complementos de Piensos Compuestos
  • Covegan
  • Exafan
  • H&N Peninsular 2012, Sucursal em Portugal
  • H&N International
  • Kemin Ibérica
  • Piensos Artoa
  • Técnica Ganadera
  • USSEC

  • Laboratorios Calier
  • Lidervet
  • Consejo General de Colegios Veterinarios
  • Norel
  • AB Vista
  • Albio Ferm
  • Andersen
  • Bioplagen
  • Ecovet Economía Veterinaria
  • Kersia
  • Lípidos Toledo
  • New Farms
  • Nuevas Tecnologías de Gestión Alimentaria
  • Nutriad España
  • Raesgra & Biojuneda
  • Setna Nutrición
  • Trouw Nutrition España
  • Zoomedic
  • Laboratorioz Karizoo